Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone - Biscardo

V pohári Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone z Biscarda odhaľuje hustú rubínovo červenú farbu. Toto červené víno z Talianska, ktoré je ideálne naliať do pohára na červené víno, vykazuje nádherne expresívnu vôňu čiernych ríbezlí, černíc, čučoriedok a moruše, ktorú dopĺňajú orientálne koreniny, horká čokoláda a škorica, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Víno Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone možno oprávnene označiť za výnimočne ovocné a zamatové, keďže bolo vinifikované s príjemne sladkým chuťovým profilom. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne hodvábna. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone na podnebí pôsobivo svieže a živé. V závere toto skladovateľné červené víno z vinárskej oblasti Emilia-Romagna poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia vína Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone z Biscarda

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrody Sangiovese. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčané jedlo pre Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone z Biscarda

Toto červené víno z Talianska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, kapustovým roládam alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Biscardo