Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone Campolongo - Stefanoni

Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone Campolongo z vinárstva Stefanoni z regiónu Lazio odhaľuje vo vínovom pohári žiarivú, svetložltú farbu. Vôňa tohto bieleho vína z Lazia uchvacuje arómami zeleného jablka, zrelého jablka, mirabelky a citróna. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa tóny mäty/medovky.

Toto víno chutí príjemne sucho. Do fliaš bolo naplnené s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian samozrejme napriek plnej suchosti nadchýna najjemnejšou harmóniou. Aróma predsa nevyžaduje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa tento vyvážený biely vínom vyznačuje mimoriadne sviežou, chrumkavou textúrou. Finále tohto bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Lazio nakoniec nadchne pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd dominovaných sopečnou horninou.

Vinifikácia vína Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone Campolongo od Stefanoni

Vyvážené Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone Campolongo z Talianska je cuvée vyrobené z odrôd Rossetto, Malvasia Bianca a Trebbiano. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Latiu. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd zo sopečnej horniny. Po zbere sa hrozno ihneď prepraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než sa nakoniec nafľaškuje.

Odporúčanie k jedlám pre Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone Campolongo od Stefanoni

Toto talianske víno by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Výborne sa hodí ako sprievod k cestovinám s mäsovými knedličkami z klobásy, treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou alebo k tekvicovému zapekaniu.

• Več izdelkov iz Stefanoni