Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

S vínom Kellerei Kaltern Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige prichádza do pohára prvotriedne červené víno. Vyniká nádhernou hustou, purpurovou farbou. Priľnavé držanie odhaľuje na okrajoch tohto fľašovaného vína prechod farby smerom k granátovej červenej. Pri pohybe pohára víno ukazuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „cirkvovými oknami“ na okraji pohára. Naliate do pohára na červené víno toto víno z Talianska nádherne prezentuje intenzívne arómy čiernych ríbezlí, černíc, moruší a čučoriedok, doplnené korením na perník, kakaovými bôbmi a orientálnymi koreninami, ktoré sú výsledkom zrenia v drevených sudoch.

Toto suché červené víno od Kellerei Kaltern je pre milovníkov vína, ktorí by najradšej mali v víne 0,0 gramov zvyškového cukru. Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige je tomu už veľmi blízko, pretože bolo vyrobené s iba 1,5 gramami zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto silného červeného vína prejavuje nádherne mäsito a hustý. Vďaka jeho živé ovocné kyseliny sa Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige na podnebí prezentuje nádherne čerstvo a živo. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige sa nakoniec vyznačuje pekným dojmom.

Vinifikácia Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige od Kellerei Kaltern

Základom pre silný Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige z Trentino-Alto Adige sú hrozno odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. Po zbere hrozna sa rýchlo dostanú do lisovne. Tu sú triedené a opatrne rozdrvené. Následne prebieha fermentácia v malých súdkoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige ešte 12 mesiacov zreje v barikoch z dubového dreva.

Odporúčanie pokrmov s Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige od Kellerei Kaltern

Pite toto červené víno z Talianska ideálne pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k Boeuf Bourguignon, cestovinám s klobáskami alebo k husacej prsť s zázvorovým červeným kapustou a majoránom.

• Več izdelkov iz Kellerei Kaltern