Gavi di Gavi DOCG - Gian Piero Marrone

Gavi di Gavi z vinárskej oblasti Piemont sa v pohári ukazuje v žiarivo trblietavej platinovej žltej farbe. Prvý nos vína Gavi di Gavi odhaľuje nuansy kumkátov, limetiek a citrónov. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú slnkom prehriate skaly a lesná pôda.

Toto biele víno od Gian Piero Marrone je ako stvorené pre tých, ktorí majú radi suché. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Toto ľahké biele víno sa na podnebí prezentuje ľahkou nohou a komplexnosťou. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Gavi di Gavi na jazyku výnimočne svieže a živé. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Piemont, presnejšie z Gavi DOCG, je napokon presvedčivý s dobrou dochuťou.

Vinifikácia vína Gian Piero Marrone Gavi di Gavi

Toto elegantné biele víno z Talianska sa vyrába vegánsky z odrody Cortese. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš. Po dokončení sa víno Gavi di Gavi starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre Gavi di Gavi od Gian Piero Marrone

Toto vegánske biele víno z Talianska pite najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako doplnok k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Gian Piero Marrone