Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico - Villa Spinosa

Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico zrejúci v sudoch z vinohradníckeho regiónu Benátsko sa v pohári predstavuje hustou rubínovočervenou farbou. Táto talianska cuvée prezentuje v pohári nádherne komplexné tóny čučoriedok, višní, ríbezlí a sliviek. K nim sa pridávajú náznaky kakaa a tabaku.

Villa Spinosa Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Tento červený vínny sa pritom nikdy nejaví hrubý alebo strohý, ako by sa to pri víne tohto typu dalo očakávať. Na jazyku sa tento mohutný červený vínny vyznačuje nesmierne mäsitou, hustou a zamatovou textúrou. V závere tento červený vínny z vinohradníckeho regiónu Benátsko nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višní. V dochuti sa k nim ešte pridávajú minerálne tóny z vápencových pôd.

Vinifikácia vína Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico z vinárstva Villa Spinosa

Východiskovým bodom pre prvotriednu a nádherne mohutnú cuvée Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico z vinárstva Villa Spinosa sú odrody Corvina, Corvinone a rôzne cuvée hrozno. V Benátsku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa starostlivo triedi a citlivo narušuje. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico ešte 12 mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico z vinárstva Villa Spinosa

Tento červený vínny z Talianska pite ideálne temperovaný pri 15 - 18 °C ako sprievod k plneným paprikám, teľaciemu hrudnému na fazuli a paradajkách alebo k dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Villa Spinosa