Figari Valpolicella Classico Superiore - Villa Spinosa

Vo vynikajúco vyzretého sudového vína Figari Valpolicella Classico Superiore z vinárskeho regiónu Veneto sa vo fľaši ukazuje žiarivo rubínovo červená farba. Buket tohto červeného vína z Benátska očarí náznakmi malín a černíc. Keď ďalej sledujeme aromatiku, pridávajú sa tóny garrigue, čučoriedok a lesnej pôdy.

Villa Spinosa Figari Valpolicella Classico Superiore sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchá. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ale zaoblené a hebké. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje úžasne zamatovo, mäsito a husto. V závere tento vínny skvost z vinárskeho regiónu Veneto nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černíc a malín. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd bohato zastúpených vápencom.

Vinifikácia Villa Spinosa Figari Valpolicella Classico Superiore

Toto vyvážené červené víno z Talianska je cuvée z odrôd Corvina, Corvinone a Rondinella. Vo Venete rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Po zbere hrozna sa bobule čo najrýchlejšie dostávajú do pivnice. Tam sú triedené a šetrne pomleté. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení dozrieva elegantné víno Figari Valpolicella Classico Superiore ešte niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám k Villa Spinosa Figari Valpolicella Classico Superiore

Toto červené víno z Talianska je najlepšie vychutnávať temperované pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodca k Boeuf Bourguignon, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo k ossobucu.

• Več izdelkov iz Villa Spinosa