Valpolicella Classico 0,375 l - Villa Spinosa

Elegantný Valpolicella Classico z vinárstva Villa Spinosa vnáša do pohára žiarivú rubínovočervenú farbu. Toto talianske cuvée odhaľuje v pohári nádherne komplexné tóny višní. Pridávajú sa aj náznaky čiernej čerešne.

Toto talianske víno vyniká svojím priamočiarým suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa pri víne dá očakávať, tento Talian napriek plnej suchosti očarí najjemnejšou harmóniou. Aróma totiž nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa tento vyvážený červený víno vyznačuje nesmierne zamatovou, mäsitou a hustou textúrou. V závere nadchne tento červený víno z vinárskeho regiónu Benátsko peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višní. V dochuti sa k nim pridávajú minerálne tóny pôd dominovaných vápencom.

Vinifikácia vína Valpolicella Classico z vinárstva Villa Spinosa

Toto vyvážené červené víno z Talianska sa vyrába z odrôd Corvina, Corvinone a Cuvée. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Benátsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do vápenatých pôd. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. Po jeho ukončení sa môže Valpolicella Classico ešte 3 mesiace harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Villa Spinosa Valpolicella Classico

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k plneným paprikám, kačacej hrudi s cukrovým hráškom alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz Villa Spinosa