Intuizione Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Brut Nature - La Piana

Intuizione Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Brut Nature z vinárskeho regiónu Emilia-Romagna sa v pohári prezentuje žiarivou purpurovou farbou. Perlenie tohto šumivého vína je v pohári veľmi jemné a mimoriadne trvalé. Pri krúžení pohárom možno pri tomto šumivom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, keďže sa na stenách pohára nejaví ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Po naliatí do pohára na šumivé víno prezentuje toto šumivé víno zo Starého sveta úžasne ušľachtilé a komplexné arómy hrušky, citróna, broskyne a jablka, zaguľatené ďalšími ovocnými nuansami.

Na podnebí sa textúra tohto vyváženého šumivého vína ukazuje nádherne ľahká, svieža a krémová. Záver tohto šumivého vína z vinohradníckeho regiónu Emilia-Romagna napokon nadchne krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, v ktorých prevláda íl.

Vinifikácia La Piana Intuizione Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Brut Nature

Toto šumivé víno kladie jasný dôraz na jednu odrodu, a to Lambrusco. Na tento mimoriadne vyvážený, odrodovo čistý vínny skvost od La Piana boli použité len prvotriedne hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Emilia-Romagna. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do ílovitých pôd. Intuizione Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Brut Nature je vínom Starého sveta od hlavy po päty, keďže tento Talian dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Mimoriadne veľký vplyv na dozrievanie hrozna má aj skutočnosť, že hrozno Lambrusco dozrieva pod vplyvom skôr chladnejšej klímy. To sa okrem iného prejavuje zvlášť dlho a rovnomerne vyzretým hroznom a skôr miernym obsahom alkoholu vo víne. Po ručnom zbere je hrozno okamžite dopravené do lisovne. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Nasleduje fermentácia základných vín. Po zostavení cuvée pokračuje ďalšie zrenie na základe Méthode Champenoise. Potom nasleduje skladovanie vo fľaši po dobu 30 mesiacov.

Odporúčanie k jedlu k La Piana Intuizione Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Brut Nature

Toto talianske víno by sa malo ideálne podávať veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k rybiemu karí s kokosom a limetkou, k pečenej pstruhovi so zázvorom a hruškou alebo k špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz La Piana