Fondopuntozero Rosso Sui Lieviti M.F. - La Piana

Vo farby má ekologicky vyrobené víno Fondopuntozero Rosso Sui Lieviti M.F. z vinárstva La Piana v pohári žiarivo svetločervený odtieň. Perlenie tohto šumivého vína sa vo farbe pekne ukazuje v pohári. Po naliatí do pohára na šumivé víno odhaľuje tento šumivý vínny nápoj zo Starého sveta nádherne ušľachtilé a komplexné arómy maliny a černice, doplnené o čiernu čerešňu.

Na jazyku sa tento vyvážený šumivý vínny nápoj vyznačuje mimoriadne krémovou, ľahkou a chrumkavou textúrou. V závere tento vínny nápoj z vinárskeho regiónu Emilia-Romagna nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky maliny a černice. V dochuti sa k nim pripájajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných ílom.

Vinifikácia vína La Piana Fondopuntozero Rosso Sui Lieviti M.F.

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a síce na Lambrusco. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny nápoj od vinárstva La Piana sa použil iba prvotriedny zber. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Emilia-Romagna. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do ílovitých pôd. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie základných vín. Po zostavení cuvée nasleduje ďalšie zrenie na základe klasického kvasenia vo fľaši. Potom zreje La Piana Fondopuntozero Rosso Sui Lieviti M.F. niekoľko mesiacov vo fľaši a nakoniec sa degoržuje.

Odporúčanie k jedlám k vínu La Piana Fondopuntozero Rosso Sui Lieviti M.F.

Toto bio šumivé víno z Talianska si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C ako sprievodné víno k omelete s lososom a feniklom, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo k zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz La Piana