Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro DOP - La Piana

Biologicky vyrobené víno Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro z vinárstva La Piana vteká do pohára v brilantnej purpurovo červenej farbe. Perlenie tohto šumivého vína žiari v pohári živo a dlhotrvajúco. Toto odrodové talianske víno odhaľuje v pohári nádherne ušľachtilé a komplexné tóny ruží a malín. Pridávajú sa k nim náznaky ďalšieho ovocia.

Na jazyku sa tento ľahkonohý šumivý vínny štýl vyznačuje mimoriadne ľahkou, krémovou a sviežo chrumkavou textúrou. Záver tohto šumivého vína z vinárskeho regiónu Emilia-Romagna napokon zaujme krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd s prevahou ílu.

Vinifikácia vína Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro od La Piana

Základom pre elegantné Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro z Talianska sú hrozno odrody Lambrusco. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Emilia-Romagna. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do ílovitých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Nasleduje kvasenie základných vín. Po zjednotení kupáže nasleduje ďalšie zrenie na základe Charmatovej metódy. Následne víno La Piana Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro zreje 2 mesiace na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k La Piana Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro

Toto šumivé víno z Talianska by sa malo podávať veľmi dobre vychladené, pri 5 – 7 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, špargľovému šalátu s quinoou alebo k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou.

• Več izdelkov iz La Piana