Kalimera Biancolella Ischia - Cenatiempo

Kalimera Biancolella Ischia od vinárstva Cenatiempo z Kampánie sa v pohári prezentuje žiarivou, zlatistožltou farbou. Toto odrodovo čisté talianske víno hladí pohár nádherne výraznými tónmi citróna, hrušky, mirabelky a broskyne. K nim sa pripájajú náznaky liečivých bylín a bazalky.

Toto talianske víno nadchýna svojím priamočiarým, suchým chuťovým profilom. Bolo fľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá pri víne očakávať, aj tento Talian poteší napriek svojej suchosti veľmi jemnou rovnováhou. Vynikajúca chuť totiž nemusí nevyhnutne potrebovať cukor. Vyvážené a komplexné sa toto chrumkavé a plné biele víno prezentuje na podnebí. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Kampánia napokon presviedča peknou dochuťou.

Vinifikácia vína Kalimera Biancolella Ischia od Cenatiempo

Základom vyváženého Kalimera Biancolella Ischia z Talianska sú hrozno odrody Biancolella. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tam sa starostlivo triedi a šetrne lisuje. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon stočí.

Odporúčanie k jedlám pre Kalimera Biancolella Ischia od Cenatiempo

Vychutnajte si toto biele víno z Talianska ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno k špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou, omelete s lososom a feniklom alebo k zeleninovému ragú s pestom.

• Več izdelkov iz Cenatiempo