Biancolella Ischia 0,375 l - Cenatiempo

S Cenatiempo Biancolella Ischia sa do dobre vylešteného pohára na víno dostáva prvotriedne biele víno. Ponúka nádherne žiarivú, zlatistožltú farbu. Po naliatí do pohára na biele víno ukazuje toto biele víno zo Starého sveta nádherne výrazné arómy mirabelky, zeleného jablka, citróna a zrelého jablka, doplnené o ďalšie ovocné nuansy.

Toto víno chutí príjemne sucho. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá pri víne očakávať, tento Talian pri všetkej suchosti samozrejme očarí najjemnejšou rovnováhou. Chuť nevyžaduje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa tento vyvážený biely víno vyznačuje nesmierne mäsitou a chrumkavou textúrou. V dochuti nadchne toto biele víno z vinohradníckej oblasti Kampánia napokon peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a zrelého jablka.

Vinifikácia vína Cenatiempo Biancolella Ischia

Základom pre vyrovnané Biancolella Ischia z Talianska sú hrozno odrody Biancolella. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám pre Biancolella Ischia od Cenatiempo

Toto biele víno z Talianska pite ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno k pórovej polievke, pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Cenatiempo