Coda Di Volpe Irpinia - Tenuta Del Meriggio

Vo farbe sa Coda Di Volpe Irpinia z domu Tenuta Del Meriggio prezentuje v pohári žiarivo zlatistožltým odtieňom. Prvá vôňa Coda Di Volpe Irpinia prináša nuansy zrelého jablka. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú bazalka a harmanček.

Tenuta Del Meriggio Coda Di Volpe Irpinia sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchá. Tento biely vínny sa pritom nikdy nejaví hrubý alebo strohý, ako by sa pri víne mohlo očakávať. Vyvážené a mnohovrstevné pôsobí toto mäsité a chrumkavé biele víno na podnebí. V závere tento vínny z vinohradníckej oblasti Kampánia napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky zrelého jablka. V dochuti sa navyše pridávajú minerálne tóny pieskom dominovaných pôd.

Vinifikácia Coda Di Volpe Irpinia od Tenuta Del Meriggio

Toto vyvážené biele víno z Talianska sa vyrába z odrody Coda di Volpe. V Kampánii rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na piesčitých pôdach. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa môže Coda Di Volpe Irpinia ešte niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Coda Di Volpe Irpinia od Tenuta Del Meriggio

Toto talianske víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k ovocnému čakankovému šalátu, zapekanému tekvicovému nákypu alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Tenuta Del Meriggio