Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOC - Bosco de Medici

Elegantné víno Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio z pera Bosca de Medici vstupuje do pohára s jasne fialovou červenou farbou. Prvá vôňa vína Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio lichotí nuansami višní, sliviek, čučoriedok a červených ríbezlí. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ešte ovocno-balsamické nuansy.

Toto talianske víno zaujme svojou priamočiarou suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na podnebí je textúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne hodvábna. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Kampánia napokon poteší mimoriadnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou kremeňa.

Vinifikácia vína Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio z Bosco de Medici

Základom prvotriedneho a nádherne vyváženého cuvée Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio z Bosco de Medici je hrozno Aglianico a Piedirosso. V Kampánii rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na kremenných pôdach. Hrozno pre toto červené víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo pomelie. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Doporučenie pre Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio by Bosco de Medici

Toto červené víno z Talianska sa najlepšie podáva pri teplote 15 - 18 °C k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami alebo boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Bosco de Medici