Piedirosso Campi Flegrei - La Sibilla

So Sibilla Piedirosso Campi Flegrei prináša do krištáľovo čistého pohára prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne žiarivú, rubínovú farbu. Nalejené do červeného vínového pohára, toto talianské červené víno nádherne prejavuje aromáty jahôd a malín, doplnené ďalšími ovocnými nuansami, ktoré pridáva zrenie v dubových sudoch.

Na jazyku sa Piedirosso Campi Flegrei od La Sibilla otvára nádherne suché, pevné a aromatické. Na jazyku sa tento vyrovnaný červený víno vyznačuje neuveriteľne saténovou textúrou. Záver tohto vína z vinárskeho regiónu Kampánia je napokon očarujúci svojim pozoruhodným dozvukom. Dozvuk je tiež sprevádzaný minerálnymi prvkami z pôd dominovaných kremeňom.

Vinifikácia La Sibilla Piedirosso Campi Flegrei

Táto víno kladie jasný dôraz na odrodu, a to Piedirosso. Pre tento mimoriadne vyvážený jednoreďadový víno od La Sibilla bolo použité len najlepšie hrozno. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Kampánii. Vinič tu živoria hlboko v pôdach s kremením. V čase najlepšej zrelosti sa hrozno pre Piedirosso Campi Flegrei zbiera výlučne ručne, bez použitia namáhavých a málo selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne, kde sa väčšinou vyberie a jemne rozdrví. Následne prebieha kvasenie v malom dubovom sude pri kontrolovaných teplotách. Vinifikácia je zakončená niekoľkomesačným zrením v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlu pre Piedirosso Campi Flegrei od La Sibilla

Toto talianske červené víno je najlepšie podávať pri teplote 15 - 18°C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k prsiam husi s medovo-červenou kapustou a majoránkou, kívčiej prsnej pečeni s cukrovou fazuľkou alebo Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz La Sibilla