Lambrusco dell'Emilia Rosso 1,5 l Magnum - Il Portale

Lambrusco dell'Emilia Rosso 1,5 l Magnum je fascinujúce víno, ktoré zaujme svojou hlbokou červenou farbou. Harmonické arómy zrelého červeného ovocia, ako sú čerešne a maliny, tvoria charakter tohto vína. Spolu s tónmi kvetinových akcentov a nádychom korenia sa chute rozšíria do komplexného a súčasne veselého zážitku. Na jazyku sa Lambrusco prejavuje živým, sviežim a vyváženým sladko-kyslým pocitom. Jemné, šumivé oxidu uhličitého zabezpečuje osviežujúci záver, ktorý vyzýva k ďalším dúškom.

Vinifikácia Lambrusco dell'Emilia Rosso 1,5 l Magnum od Il Portale

Vinifikácia Lambrusco je umelecké remeslo, ktoré začína výberom najlepších hrozien. Hrozno sa pestuje na slnkom zaliatych viniciach Emilia-Romagna. Tu profituje z mierneho podnebia a úrodnej pôdy, ktorá mu poskytuje optimálne podmienky na rast.

1. Zber: Hrozno sa zbiera ručne, aby sa zabezpečil výber iba tých najlepších kusov. To sa realizuje v optimálnom zrelom stave, aby sa zachovali arómy.

2. Vinifikácia: Po zbere sa hrozno jemne lisuje. Krátka macerácia so šupkami zabezpečuje, že hlboká červená farba a ovocné arómy prechádzajú do muštu.

3. Zrenie: Víno sa zreje v nerezových nádržiach, aby si zachovalo sviežosť a ovocné arómy. Táto metóda zabezpečuje typickú sviežosť Lambrusca a zvýrazňuje jeho živý tón.

Dodatočne, cielene pridávané kvasinky zabezpečujú, že víno vyvinie prirodzený obsah oxidu uhličitého. Táto metóda sa uskutočňuje podľa Charmat postupu, ktorý je rozhodujúci pre jemnú perlenie Lambrusca. Celý proces zaručuje ovocné víno, ktoré je potešením ako samostatne, tak aj v spoločnosti.

Odporúčania k jedlám k Lambrusco dell'Emilia Rosso 1,5 l Magnum od Il Portale

Toto svieže a ovocné Lambrusco je vynikajúce k rôznym jedlám. Jeho živé arómy harmonizujú obzvlášť dobre s:

• Tradičnou talianskou pizzou s čerstvou bazalkou a mozzarellou
• Antipasti taniermi s jemnými údeninami a syrom
• Jedlami z cestovín, ktoré sú obohatené o paradajkovú omáčku
• Grilovanou zeleninou, ktorá je marinovaná v olivovom oleji a bylinkách
• Čokoládovými dezertami, ako je čokoládový fondant

Spolu s týmito jedlami preukazuje Lambrusco dell'Emilia Rosso svoju rozmanitosť a stáva sa nezabudnuteľným zážitkom. Či už pri slávnostnej večeri alebo pri neformálnej oslavnej príležitosti, toto víno vždy vyčarí úsmev na tvárach jeho milovníkov.

• Več izdelkov iz Il Portale