Lepus Pinot Bianco Alto Adige DOC - Franz Haas

Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete vnímať dokonalú rovnováhu tohto bieleho vína, pretože na stenách pohára nie je ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. V pohári toto biele víno od Franza Haasa ponúka vôňu ľalií, jazmínu, levandule, hrušiek a ruží, ktorú dopĺňajú briošky, škorica a čierny čaj. V chuti začína Lepus Pinot Bianco Alto Adige od Franz Haas príjemne aromatickým, ovocným a vyváženým vínom. Toto husté biele víno sa na jazyku prezentuje ako vyvážené a komplexné. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Alto Adige/Južné Tirolsko DOC, ktoré je schopné dozrievať, napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominujú kremičitanové horniny a piesok.

Vinifikácia vína Lepus Pinot Bianco Alto Adige podľa Franza Haasa

Vyvážené víno Lepus Pinot Bianco Alto Adige z Talianska je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Rulandské biele. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Trentino-Alto Adige. Tu vinič zapustil korene hlboko do pôdy s pieskom a kremičitými horninami. Lepus Pinot Bianco Alto Adige je starosvetské víno skrz naskrz, pretože toto talianske víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno konečne stiahne do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Lepus Pinot Bianco Alto Adige by Franz Haas

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k omelete s lososom a feniklom, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Franz Haas