Penon Pinot Bianco Alto Adige DOC - Nals Margreid

Silný Penon Pinot Bianco Alto Adige z Nals Margreid sa do pohára dostáva s hustou svetložltou farbou. Vôňa tohto bieleho vína z Trentino-Alto Adige očarí vôňou jazmínu, grapefruitu, kumkvátu a kdoule. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridávajú sa stredomorské bylinky, borievka a ľubovník.

Toto biele víno z Nals Margreid je tým pravým vínom pre všetkých milovníkov suchých vín. Zároveň však nikdy nie je riedke alebo krehké. V chuti je štruktúra tohto silného bieleho vína nádherne svieža. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Penon Pinot Bianco Alto Adige lichotí chuťovým pohárikom príjemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto skladovateľné biele víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny jazmínu a fialiek. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy s dominanciou mramoru a vápenca.

Vinifikácia Nals Margreid Penon Pinot Bianco Alto Adige

Silné víno Penon Pinot Bianco Alto Adige z Talianska je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Rulandské biele. V regióne Trentino-Alto Adige rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu, vápenca, štrku a mramoru. Hrozno na výrobu vína Penon Pinot Bianco Alto Adige sa zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov, keď je dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno dostane do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Penon Pinot Bianco Alto Adige ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Nals Margreid Penon Pinot Bianco Alto Adige

Toto biele víno z Talianska najlepšie ochutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k špargľovému šalátu s quinoou, kokosovo-limetkovému rybiemu kari alebo zelenine s rybou z woku.

• Več izdelkov iz Nals Margreid