Maor - El Zeremia

Vo farbe sa Maor z vinárstva El Zeremia vo fľaši prezentuje žiarivo zlatožltým odtieňom. Prvá vôňa vína Maor odhaľuje nuansy akácií. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické tóny.

Toto talianske víno má príjemne suchú chuť. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian napriek svojej suchosti nadchýna najjemnejšou vyváženosťou. Aróma totiž nutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na jazyku sa tento harmonický biely vínny prejavuje mimoriadne chrumkavou a mäsitou textúrou. Finále tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon očarí pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd bohatých na vápenec.

Vinifikácia vína El Zeremia Maor

Vyvážený Maor z Talianska je odrodové víno, vyrobené z odrody Maor. V Trentino-Alto Adige rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa starostlivo triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných kaloch, než sa víno nakoniec nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám k El Zeremia Maor

Toto talianske biele víno je najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodca ku kokosovo-limetkovému rybímu karí, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz El Zeremia