Manzoni Bianco 780 Slm - Vindimian Rudi

Manzoni Bianco 780 Slm z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige má v pohári jasne zlatožltú farbu. V nose tohto bieleho vína Vindimian Rudi sa objavujú všetky druhy agátu. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v nerezovej oceli mu dodáva minerály.

Toto talianske víno chutí príjemne sucho. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Vyvážené a viacvrstvové, toto mäsité a svieže biele víno sa prezentuje na jazyku. V závere toto víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny agátu. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia vína Vindimian Rudi Manzoni Bianco 780 Slm

Vyvážené víno Manzoni Bianco 780 Slm z Talianska je jednodruhové víno, lisované z odrody hrozna Incrocio Manzoni. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Návody na podávanie vína Vindimian Rudi Manzoni Bianco 780 Slm

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako príloha k rybiemu kari s kokosom a limetkou, tortille s pórom alebo omelete z lososa a feniklu.

• Več izdelkov iz Vindimian Rudi