Marzemino - Vallarom

S vínom Vallarom Marzemino sa do pohára dostáva prvotriedne ekologické červené víno. Ponúka nádherne jasnú, rubínovo červenú farbu. V prvom nose vína Marzemino sa objavia tóny fialiek. K ovocným aspektom buketu sa pripája škorica a mandle.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí je štruktúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne zamatová, mäsitá a hustá. V závere toto víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige napokon poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky fialiek. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Marzemino z Vallarom

Toto vyvážené červené víno z Talianska je ekologicky vinifikované z odrody Marzemino. V regióne Trentino-Alto Adige rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencovej pôde. Po zbere sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Návody na podávanie vína Marzemino z Vallarom

Vyskúšajte toto organické červené víno z Talianska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu ku kačacím prsiam s cukrovým hráškom, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k ossobuco.

• Več izdelkov iz Vallarom