Mia Meyra Identität Sauvignon DOC - Weingut Klaus Lentsch

Der Mia Meyra Identita Sauvignon DOC predstavuje jasno, žiarivo biele víno, typické pre odrodu Sauvignon blanc z regiónu Alto Adige / Južné Tirolsko DOC. Jeho farba pripomína čerstvé citrusové plody a svetlú slamu, čo dokonale odráža čistotu a sviežosť vína. V vôni sa rozvíja multifacetické aróma, najmä vďaka živej citrónovej note. Okrem toho víno očarí tónmi zo zelených jablk, čerstej limetky, šťavnatého grapefruitu a náznakom exotickej passionfruit. Táto kombinácia aróm dodáva Mia Meyra Identita Sauvignon DOC jeho jedinečný charakter. Na jazyku je víno suché a ľahké, s príjemnou kyselinou, ktorá zabezpečuje sviežosť a oživuje zážitok z chuti. Jemná textúra robí pôžitok zvlášť elegantným a zanecháva trvalý dojem.

Výnimočný zážitok z tohoto bieleho vína možno zhrnúť do týchto bodov:

1. Jasná definovaná, žiarivá farba, ktorá podčiarkuje typickú sviežosť odrody Sauvignon Blanc.
2. Intenzívna aróma citróna, doplnená tónmi limetky, zelených jabĺk a exotického ovocia.
3. Suché, no jemné a citlivé chute s ľahkou textúrou.
4. Vyvážená kyselina, ktorá zvýrazňuje sviežosť a oživuje chuťové vnemy.
5. Udržateľný dozvuk evokujúci citrusy a jemné bylinky.

Mia Meyra Identita Sauvignon DOC je suché biele víno, ktoré v pohári aj na jazyku ponúka čistotu a jasnosť. Jeho živá aromatika a suchý štýl z neho robia víno pre tých, ktorí si ciahnu na čistý, vitálny zážitok z chuti. S obsahom alkoholu 13,5 % je dobre vyvážené a jemne štruktúrované, vhodné na servírovanie pri teplote 11 až 13 stupňov Celzia.

Vinifikácia Mia Meyra Identita Sauvignon DOC

Oblasť pestovania Mia Meyra Identita Sauvignon DOC sa nachádza v renomovanom Trentino-Südtirol, presnejšie v Podregióne Alto Adige / Južné Tirolsko DOC. Chladné noci a dobre prevzdušnené svahy zabezpečujú optimálne podmienky pre dozrievanie odrody Sauvignon blanc. Vinárstvo Klaus Lentsch kladie dôraz na šetrnú, udržateľnú poľnohospodársku prax, aby zachovalo prirodzenú kvalitu hrozna. Zber prebieha výlučne ručne, aby sa vybrali iba najlepšie hrozno na vinifikáciu.

Po opatrnom lisovaní plne zrelých hroznov sa šťavy kvasí pri kontrolovaných teplotách v nerezových nádržiach. Tým sa zachováva sviežosť a jemné ovocné arómy Mia Meyra Identita Sauvignon DOC. Zrenie prebieha tiež v nerezových nádržiach, aby sa podporila živočíšnosť a jasná štruktúra vína. Použitie dreva sa zámerne vyhýba, aby sa nezastieral charakter odrody a jemné citrusové tóny.

Po fermentácii a zrení víno niekoľko mesiacov zreje na jemnej usadenine, čo mu dodáva jemnú, krémovitú textúru. Fľaša sa uzatvára tradičným korkom, ktorý umožňuje pomalé, šetrné starnutie. Vďaka tomu je možné skladovanie až do 10 rokov od ročníka, pričom víno si zachová svoju sviežosť a arómy po celé roky.

Doporučenia na podávanie Mia Meyra Identita Sauvignon DOC

Mia Meyra Identita Sauvignon DOC je ideálnym spoločníkom k širokej škále ľahkých a jemných jedál, ktoré jeho sviežosť a aróma šikovne zvýraznia. Jeho suchý štýl a živelné kyseliny výborne ladia s čerstvými, stredomorskými a medzinárodnými jedlami.

• Grilovaná pstruh s citrónovým maslom: Jemné arómy vína perfektne dopĺňajú miernu chuť a sviežu kyselinu ryby.
• Salát z rukoly, citrónu a piniových orieškov: Čerstvé, chrumkavé ingrediencie odrážajú živočíšnosť vína.
• Risotto s baklažánom a parmezánom: Krémová textúra risotta je ideálne vyvážená sviežosťou Sauvignon blanc.
• Kôprový tvaroh s uhorkovými štiepkami: Ľahký snack alebo predjedlo, pri ktorom víno najlepšie rozvinie svoje ovocné tóny.
• Zmiešaný antipasti tanier: Grilovaná zelenina, sušené paradajky a jemný syr – ideálni spoločníci pre Mia Meyra Identita Sauvignon DOC.

Vyskúšajte toto biele víno s ľahkými letnými šalátmi alebo čerstvými morskými špecialitami. Vďaka svojej jemnej, suché vyznení sa hodí aj k vegánskym jedlám a je výborným aperitívom. Celkovo ponúka Mia Meyra Identita Sauvignon DOC od vinárstva Klaus Lentsch fascinujúci zážitok z chuti, ktorý ocenia milovníci jasných, čistých bielych vín.

• Več izdelkov iz Weingut Klaus Lentsch