Negroamaro F 1,5l Magnum - Cantine San Marzano

Negroamaro F 1,5l Magnum od Cantine San Marzano očarúva svojou hlbokou červenou farbou, ktorá pripomína rubínové drahokamy. V nose sa tento víno rozvinie zvodným buketom zrelých čerešní, sliviek a jemných korenín. Náznaky tmavej čokolády a nádych vanilky dotvárajú arómatický profil a dodávajú mu zvodnú komplexnosť. Na jazyku sa prezentuje plne a silne, so jemnými trieslami, ktoré zabezpečujú príjemnú štruktúru. Zakončenie je dlhé a pripomína sladké koreniny a zrelé ovocie, čo dodáva pôžitku z Negroamaro F pozoruhodnú hĺbku. Či už je vychutnávaný samotný alebo v spoločnosti, toto víno všetkých očarí.

Vinifikácia Negroamaro F 1,5l Magnum od Cantine San Marzano

Hrozno Negroamaro F pochádza zo slnkom zaliatej Apúlie. Tu profitujú z ideálnych klimatických podmienok, ktoré hrozno privádzajú do plnej zrelosti. Starostlivý výber hrozna prebieha ručne, aby sa vybrali len tie najlepšie exempláre na vinifikáciu. Po zbere, ktorý sa vykonáva v ranných hodinách, sú hrozno jemne odstopkované a lisované.

Fermentácia prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch. To zabezpečuje, že ovocné arómy sa optimálne prejavia. Víno následne zreje niekoľko mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, čo mu dodáva dodatočnú komplexnosť a jemnú drevitú notu. Táto kombinácia tradičného vinárstva a najmodernejšej technológie zaručuje harmonické a elegantné víno, ktoré nadchne znalcov.

Odporúčania jedál k Negroamaro F 1,5l Magnum od Cantine San Marzano

Negroamaro F 1,5l Magnum dokonale ladí s talianskou kuchyňou. Obzvlášť dobre sa hodí k:

1. Domácej pástu s bohatými omáčkami, ako je ragù alebo bolognese.
2. Grilovanému mäsu, napríklad jahňacine alebo hovädzine, ochutenému bylinkami.
3. Syrovým tanierom s výraznými, zrelými syrovými druhmi, ako je Parmigiano-Reggiano alebo Pecorino.
4. Pizzám s chutnou klobásou alebo čiernymi olivami.

Špeciálny recept, ktorý perfektne ladí s týmto vínom, je klasické Osso Buco. Jemné dusené teľacie mäso, podávané s bohatou paradajkovou omáčkou, výborne dopĺňa ovocné tóny Negroamaro F. Rovnako aj dusená pečienka, sprevádzaná sezónnou zeleninou, prináša arómy vína do popredia a zabezpečuje celkové harmonické chuťové zážitky.

• Več izdelkov iz Cantine San Marzano