Nerento Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Villa Trasqua

S Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione sa do pohára dostáva prvotriedne červené víno. Predstavuje nádherne hustú rubínovo červenú farbu. Keď pohár trochu nakloníme, na okrajoch je viditeľný prechod odtieňa smerom ku granátovo červenej. Po prvom pretočení odhaľuje toto červené víno vysokú hustotu a plnosť, čo sa ukazuje na výrazných „katedrálach“ na stenách pohára. Toto odrodovo čisté talianske víno vykazuje vo farbe ušľachtilé a komplexné tóny čučoriedok, višní, sliviek a černíc. K tomu sa pripájajú náznaky čierneho čaju, borievky a zelenej papriky.

Nerento Chianti Classico od Villa Trasqua je presne to pravé pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo možno najmenej zvyškového cukru. Napriek tomu však nikdy nepôsobí stroho alebo drsne. Na jazyku sa toto mohutné červené víno vyznačuje mimoriadne hustou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Nerento Chianti Classico Gran Selezione podnebí mäkkým dojmom, bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živostnosť. V závere tento červený vín z vinohradníckej oblasti Toskánsko nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky čiernych ríbezlí a sliviek. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú ovládané ílom a vápencom.

Vinifikácia Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione

Základom pre mohutné Nerento Chianti Classico Gran Selezione z Toskánska sú hrozno odrody Sangiovese. Hrozno rastie v Toskánsku v optimálnych podmienkach. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu, piesku, vápenca a slieňa. Nerento Chianti Classico Gran Selezione je vo všetkých ohľadoch vínom Starého sveta, pretože tento Talian dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, predtým než je víno naplnené do fliaš. Po zrení v drevenom sude nasleduje ešte rozsiahle dozrievanie vo fľaši, čo robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie k jedlu pre Nerento Chianti Classico Gran Selezione od Villa Trasqua

Tento Talian by sa mal podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, kačacej prsnej s cukrovým hráškom alebo k pečeným balíčkom z ovčieho syra.

Ocenenia pre Nerento Chianti Classico Gran Selezione od Villa Trasqua

Toto víno z Chianti DOCG neohuruje iba nás, ale aj renomovaní hodnotitelia vín ho ocenili 90 a viac bodmi. Medzi hodnoteniami sa nachádza

• James Suckling - 95 bodov

• Več izdelkov iz Villa Trasqua