Orma Toscana IGT - Tenuta Sette Ponti

V pohári má Orma z Tenuta Sette Ponti hustú fialovú farbu. Pootočením pohára toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorú možno vidieť v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z Toskánska zaujme nuansami čučoriedok, čiernych ríbezlí, černíc a moruše. Ak sledujeme vône ďalej, pridávajú sa kakaové bôby, perníkové korenie a čierny čaj, podporené vplyvom duba.

Tenuta Sette Ponti Orma je príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. V chuti je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne zamatová. Vďaka živým ovocným kyselinám sa Orma na jazyku prezentuje pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko napokon zapôsobí pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje piesok a vápenec.

Vinifikácia vína Tenuta Sette Ponti Orma Toscana

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrôd hrozna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Toskánsku. Tu vinič zapustil korene hlboko do piesočnatých a vápencových pôd. Orma je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš. Po zrení v sude nasleduje dlhé zrenie vo fľaši, ktoré robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie pre jedlo Tenuta Sette Ponti Orma Toscana

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k husacím prsiam s červenou kapustou a majoránom, k tortille z póru alebo k špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami.

• Več izdelkov iz Tenuta Sette Ponti