Biserno Toscana Rosso IGT - Tenuta di Biserno

Tenuta di Biserno Biserno Toscana Rosso je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú, rubínovočervenú farbu. Po prvom stočení toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorú možno vidieť v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. V pohári toto červené víno z Tenuta di Biserno predstavuje vôňu sliviek, čučoriedok, černíc, višní Morello a čiernych ríbezlí, ktorú dopĺňa čierny čaj, škorica a orientálne korenie. V chuti začína víno Biserno Toscana Rosso od Tenuta di Biserno príjemne aromatické, ovocné a vyvážené. Toto rozplývajúce sa, husté, hodvábne, mäsité a zamatové červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Biserno Toscana Rosso lichotí chuti príjemným pocitom, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko, presnejšie z Toscana IGT, je napokon presvedčivý s mimoriadnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje spraš a piesok.

Vinifikácia vína Tenuta di Biserno Biserno Toscana Rosso

Toto silné červené víno z Talianska sa vinifikuje z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Toskánsku. Tu vinič zapustil korene hlboko do pôdy z piesku, spraše, ílu a bahna. Samozrejme, Biserno Toscana Rosso je určené aj niečím iným ako len pôdou Toscana IGT. Toto talianske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré je výnimočne distingvované. Dozrievanie hrozna tohto vína vyrobeného z Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot je do nespornej miery ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V Toskánsku sa hroznu darí v teplom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje v mimoriadne dobre vyzretom hrozne a pomerne vysokej hmotnosti muštu. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Biserno Toscana Rosso zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Biserno Toscana Rosso z Tenuta di Biserno

Toto talianske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, rukolovým penne alebo k teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami.

Ocenenia pre Biserno Toscana Rosso z Tenuta di Biserno

Okrem povesti ikonického vína sa toto víno Tenuta di Biserno môže pochváliť aj mnohými oceneniami vrátane medailí a najvyšších hodnotení nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2017

• James Suckling - 96 bodov
• Wine Advocate Robert M. Parker - 98 bodov
• The WineHunter Award - zlato

• Več izdelkov iz Tenuta di Biserno