Primitivo - Novantaceppi

V pohári tento červené víno od Novantaceppi vykazuje arómy černíc, doplnené o čiernu višňu, čiernu ríbezľu a škoricu. Vyvážené a mnohovrstevné, toto husté červené víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka svojej živej kyseline z ovocia je Primitivo na jazyku ohromne svieže a živé. V dojazde toto víno z oblasti Apúlie nakoniec ohromuje peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černice.

Vinifikácia Primitiva od Novantaceppi

Tento vyvážený červené víno z Talianska sa vinifikuje z odrody hrozna Primitivo. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sú vybrané a opatrne rozdrvené. Následne prebieha fermentácia v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po jej ukončení sa Primitivo môže niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasniciach.

Odporúčanie k jedlu pre Primitivo od Novantaceppi

Tomuto červenému vínu z Talianska sa perfektne hodí ako spoločník k rôznym jedlám, ale je tiež pôžitkom, ak sa pije samostatne.

• Več izdelkov iz Novantaceppi