Rethium - Castel Noarna

Rethium z vinárstva Castel Noarna z oblasti Trentino-Alto Adige sa vo vínovom pohári prezentuje žiarivou, platinovo žltou farbou. Perlenie tohto perlivého vína sa vo pohári leskne. Vôňa tohto perlivého vína Castel Noarna ukazuje rozličné tóny citrónov, briošiek, broskýň a zeleného jablka. Akoby to ešte nebolo dosť pôsobivé, vďaka zreniu vo veľkých drevených sudoch sa pridáva ešte aj žlťuľovník.

Na podnebí sa Rethium z Castel Noarna otvára nádherne suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku sa tento vyvážený perlivý nápoj vyznačuje mimoriadne sviežou, ľahkou a krémovou textúrou. V závere tento vinársky produkt z regiónu Trentino-Alto Adige nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky broskýň a zeleného jablka. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd bohatých na vápenec.

Vinifikácia vína Rethium z Castel Noarna

Východiskom pre prvotriednu a nádherne vyváženú cuvée Rethium z Castel Noarna sú odrody Chardonnay, Nosiola a Sauvignon Blanc. V oblasti Trentino-Alto Adige rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z vápenca. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne odstopkuje a pomelie. Následne prebieha kvasenie základných vín.

Odporúčanie k jedlu k Castel Noarna Rethium

Toto bio perlivé víno z Talianska si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C ako sprievodné víno k ovocnému šalátu z endívií, kokosovo-limetkovému rybiemu karí alebo k pečenej pstruhovi s hruškou a zázvorom.

• Več izdelkov iz Castel Noarna