Ricordi Perduti Malbo Gentile Senza Solfiti Aggiunti - La Piana

Ricordi Perduti Malbo Gentile Senza Solfiti Aggiunti z vinárskej oblasti Emilia-Romagna sa v pohári prezentuje jasnou rubínovo červenou farbou. Perlivosť tohto šumivého vína je v pohári nádherne dlhotrvajúca a jemná. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete vnímať dokonalú vyváženosť tohto sektu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatý, sirupovitý ani likérový. V prvom nose vína Ricordi Perduti Malbo Gentile Senza Solfiti Aggiunti sa objavia tóny malín a višní. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Vyvážené a viacvrstvové, toto krémové, ľahké a svieže šumivé víno sa prezentuje na podnebí. V závere toto šumivé víno z vinárskej oblasti Emilia-Romagna poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny višní a malín. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia Ricordi Perduti Malbo Gentile Senza Solfiti Aggiunti od La Piana

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Malbo Gentile. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína od spoločnosti La Piana bolo použité len bezchybné hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Emilia-Romagna. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých pôd. Ricordi Perduti Malbo Gentile Senza Solfiti Aggiunti je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto talianske dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Skutočnosť, že hroznu Malbo Gentile sa darí pod vplyvom pomerne chladného podnebia, má tiež veľmi vysoký vplyv na zrelosť hrozna. To má okrem iného za následok mimoriadne dlhé a rovnomerné hrozno a pomerne mierny obsah alkoholu vo víne. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo melie. Teraz nasleduje fermentácia základných vín.

Návody na podávanie vína La Piana Ricordi Perduti Malbo Gentile Senza Solfiti Aggiunti

Toto organické šumivé víno z Talianska si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C ako prílohu k zeleninovému šalátu s červenou repou, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo kokosovo-limitovému rybiemu karí.

• Več izdelkov iz La Piana