Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 3,0 l Jeroboam - Zenato

Ak držíte pohár pod miernym uhlom, je viditeľný prechod odtieňa smerom k okrajom tohto vína vyzretého v sudoch. Buket tohto červeného vína z Benátska zvádza nuansami černíc, čiernych ríbezlí, čučoriedok a čiernych višní. Ak sledujeme vône ďalej, pridáva sa k nim garrigue, zelené korenie a borievka, ktoré sú podporené vplyvom duba.

Toto červené zo Zenata je ideálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškového cukru vo víne. Nikdy však nepôsobí mdlo alebo krehko, ale guľato a pružne. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou textúrou. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Veneto poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a čiernych čerešní.

Vinifikácia Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore Jeroboam

Základom mohutného vína Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore Jeroboam z Benátska je hrozno odrôd Corvina, Oseleta a Rondinella. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii zreje Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore Jeroboam ďalších 24 mesiacov v sudoch zo slavónskeho duba.

Odporúčané jedlo pre Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore Jeroboam od Zenato

Toto červené víno z Talianska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k Boeuf Bourguignon, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími guľkami.

• Več izdelkov iz Zenato