Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Zenato

Amarone Valpolicella Classico Riserva zo Zenata v Benátsku má v pohári hustú rubínovočervenú farbu. Pri držaní pohára s vínom pod miernym uhlom sa na okrajoch odhalí očarujúca granátovo červená farba. Toto červené víno Zenato odhaľuje vo vôni všetky druhy sliviek, moruší, sliviek, čučoriedok a čiernych ríbezlí. Akoby to už nebolo pôsobivé, dozrievanie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako je láskavec, zelené korenie a borievka.

Amarone Valpolicella Classico Riserva od spoločnosti Zenato je ideálne pre všetkých milovníkov suchého vína. Nikdy však nie je strohé ani krehké, ale guľaté a hladké. Na podnebí sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne mäsitou a mohutnou štruktúrou. Amarone Valpolicella Classico Riserva je na jazyku výnimočne svieže a živé vďaka výraznej ovocnej kyseline. V závere toto veľmi skladné červené víno z vinárskej oblasti Veneto napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a čerešní Morello.

Vinifikácia vína Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva

Základom mohutného vína Amarone Valpolicella Classico Riserva z Benátska je hrozno odrôd Corvina, Rondinella a Sangiovese. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach a malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Amarone Valpolicella Classico Riserva ešte 60 mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Doporučenia na stolovanie pre Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k zeleninovému kuskusu s hovädzími rizotami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

Odmeny pre Amarone Valpolicella Classico Riserva od Zenata

Toto víno z Amarone della Valpolicella DOCG nás nielen zaujalo, ale aj známi odborníci na víno mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnotenia patria

• James Suckling - 99 bodov
• Wine Spectator - 92 bodov
• Vinum - 17,5 bodu

• Več izdelkov iz Zenato