Roccialta Chianti Classico DOCG - Azienda Uggiano

V pohári má vegánske Roccialta Chianti Classico od Azienda Uggiano jasne rubínovo červenú farbu. Po chvíli v pohári sa toto červené víno zo starého sveta vyznačuje nádherne výraznou vôňou sliviek, čiernych čerešní, orgovánu a ruží, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Azienda Uggiano Roccialta Chianti Classico zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 0,2 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne zamatová. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Roccialta Chianti Classico na jazyku výnimočne svieže a živé. V závere toto mladé víno z toskánskej vinohradníckej oblasti poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny levandule a slivky.

Vinifikácia vína Roccialta Chianti Classico od Azienda Uggiano

Vyvážené víno Roccialta Chianti Classico z Talianska sa vyrába z hrozna odrôd Canaiolo a Sangiovese. Po zbere sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje fermentácia vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch. Po dokončení sa víno Roccialta Chianti Classico starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre jedlo Roccialta Chianti Classico od Azienda Uggiano

Toto talianske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k plneným paprikám, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

Ocenenia pre Roccialta Chianti Classico od Azienda Uggiano

Okrem veľmi dobrého pomeru ceny a úžitku sa toto víno Azienda Uggiano môže pochváliť aj oceneniami. Podrobne sú uvedené pre ročník 2019

• JG 2019

• Več izdelkov iz Azienda Uggiano