Sand Lagrein Alto Adige DOC - Nals Margreid

Pieskové víno Lagrein Alto Adige DOC z Nals Margreid žiari v pohári rubínovočervenou farbou s jasnými fialovými odleskami. Vo vôni sa objavujú ovocné bobuľové arómy malín, čučoriedok a teplé kvetinové tóny fialiek. Okrem toho sa objavujú vône čerstvých vlašských orechov a bylín. V chuti je Lagrein z Alto Adige teplý a suchý, plný s prítomnými zamatovými a mäkkými trieslovinami. Pružný, príjemne dlhý záver.

Vinifikácia vína Sand Lagrein Adige DOC z Nald Margreid

Lagrein je autochtónna odroda hrozna, ktorá sa v Južnom Tirolsku pestuje už stáročia. Prvá zmienka o Lagreine pochádza z roku 1526. Na ideálne dozrievanie a rozvoj polyfenolov potrebuje tento vinič počas dozrievania vysoké teploty. Ako mimoriadne vhodné sa ukázali kopce, ktoré lemujú pozdĺžny tok rieky Etsch. 

Kvasenie prebieha v oceľových nádržiach. Macerácia po kvasení trvá takmer tri týždne. Ďalšie zrenie prebieha vo veľkých drevených sudoch a čiastočne v malých dubových sudoch po dobu 10 mesiacov.

Odporúčanie pre jedlo Sand Lagrein z Južného Tirolska

Krásne, chutné červené víno z Južného Tirolska, ktoré sa veľmi dobre hodí k cestovinám s mäsovými omáčkami, tirolskej slanine, údeninám, bielemu a červenému mäsu, tiež k jedlám z diviny a stredne vyzretým syrom. 
Lagrein odporúčame otvoriť hodinu pred podávaním.

• Več izdelkov iz Nals Margreid