Sauvignon Blanc DOC - Torre Rosazza

Vo pohári ponúka Sauvignon Blanc z domu Torre Rosazza žiarivo svetložltú farbu. Buket tohto bieleho vína z Friuli-Julisch Venetia očarí náznakmi citrónu, angreštu a bezového kvetu. Ak ďalej skúmame arómu, pridáva sa aj sen a slama.

Táto Sauvignon Blanc od Torre Rosazza sa prezentuje ako nádherne suché pre gurmána. Toto biele víno sa nikdy neprejaví ťahavo alebo chudobne, ako by sa dalo očakávať od vína. Na jazyku sa tento vyvážený biely vino vyznačuje neuveriteľne ľahkou a chrumkavou štruktúrou. Vďaka prítomnej ovocnej kyseline sa Sauvignon Blanc na jazyku javí ako nádherne čerstvé a živé. Pri závere víno z regiónu Friuli-Julisch Venetia očarí dobrou dĺžkou. Znova sa prejavujú náznaky citrónu a bezového kvetu.

Vinifikácia Sauvignon Blanc od Torre Rosazza

Táto biela víno kladie jasný dôraz na odrodu, a to na Sauvignon Blanc. Pre tento mimoriadne vyvážený, čistý odrodový vín od Torre Rosazza bolo použité len najlepšie hrozno. Po zbieraní hrozná rýchlo putujú do lisovne. Tu sa triedia a opatrne rozbíjajú. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádobe pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia nasleduje zrenie niekoľko mesiacov na jemných vyliatkoch, predtým než sa víno konečne naplní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo k Sauvignon Blanc od Torre Rosazza

Toto talianske biele víno sa najlepšie vychutná dobre vychladené pri teplote 8 - 10°C. Skvele sa hodí ako sprievod k thajskému uhorkovému šalátu, cestovinám s pečenou klobásou alebo zeleninovému ragū s pestom.

• Več izdelkov iz Torre Rosazza