Sistina Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Citra Vini

Citra Vini Sistina Cerasuolo d'Abruzzo je prvotriedne ružové víno. Ponúka nádherne brilantnú, výraznú ružovo-červenú farbu. V nose tohto ružového vína Citra Vini sa objavujú všetky druhy čerešní Morello, sliviek, moruší, čiernych čerešní a čučoriedok.

Víno Sistina Cerasuolo d'Abruzzo od spoločnosti Citra Vini je správnou voľbou pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškovej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko. Toto zamatové ružové víno sa na jazyku prezentuje ľahkou nohou a mnohotvárnosťou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Sistina Cerasuolo d'Abruzzo na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto mladé ružové víno z vinárskej oblasti Abruzzo poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny moruše a slivky.

Vinifikácia Citra Vini Sistina Cerasuolo d'Abruzzo

Toto ružové víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Montepulciano. Na výrobu tohto výnimočne elegantného jednodruhového vína od spoločnosti Citra Vini bol použitý len bezchybný hroznový materiál. Hrozno pre toto ružové víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo pomelie. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Sistina Cerasuolo d'Abruzzo ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Sistina Cerasuolo d'Abruzzo od Citra Vini

Toto ružové víno z Talianska si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou, dusenému rumu alebo zemiakovej panvici s lososom.

• Več izdelkov iz Codice Citra