Soluno Primitivo Salento IGT in GP - Lorusso Michele

Pri vírení pohára sa toto červené víno prejavuje vysokou hustotou a plnosťou, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. Po naliatí do pohára na červené víno toto červené víno z Talianska odhalí nádherne komplexnú vôňu sliviek, hrušiek nashi, hrušiek a čerešní morello, ktorú dotvára škorica, vanilka a kakaové bôby, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Lorusso Michele Solone Primitivo Salento in box poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so zvyškovým cukrom 19,1 gramu. Ako sa dá očakávať od vína v tejto cenovej kategórii, toto talianske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Solone Primitivo Salento in box možno oprávnene označiť za mimoriadne ovocné a zamatové, keďže bolo vinifikované s nádherne sladkým chuťovým profilom. Na jazyku sa toto punčové červené víno vyznačuje nesmierne zamatovou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti pohladí Solone Primitivo Salento in box chuťové poháriky zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Apúlia poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa prejavia tóny sliviek a jabĺk.

Vinifikácia vína Solone Primitivo Salento v box Lorusso Michele

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Primitivo. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína od spoločnosti Lorusso Michele bolo použité len to najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Lorusso Michele Solone Primitivo Salento v box

Vyskúšajte toto červené víno z Talianska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako spoločníka k pikantnému karí s jahňacím mäsom, ossobuco alebo červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami.

• Več izdelkov iz Lorusso Michele