Taurasi Promo - Tenuta Del Meriggio

Víno Taurasi Promo z vinárstva Tenuta Del Meriggio z Kampánie sa v pohári prezentuje hustou, purpurovo červenou farbou. Naliate do pohára na červené víno ponúka tento červený vínny mok zo Starého sveta nádherne komplexné arómy višní a sliviek, doplnené o sladké drievko a čierne korenie, ktoré prináša zrenie v drevenom sude.

Tenuta Del Meriggio Taurasi Promo sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento červený víno pritom nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ako by sa to pri takomto víne dalo očakávať. Na jazyku sa tento výrazný červený víno vyznačuje mimoriadne mäsitou, chrumkavou, hodvábnou a hutnou textúrou. V závere tento víno z vinohradníckeho regiónu Kampánia nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višne a slivky. V dochuti sa k nim pridávajú minerálne tóny pôd bohato zastúpených ílom a pieskom.

Vinifikácia vína Taurasi Promo z Tenuta Del Meriggio

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Aglianico. Na tento mimoriadne silný, odrodovo čistý vínny mok z Tenuta Del Meriggio sa zberalo len bezchybné hrozno. Vinič rastie v optimálnych podmienkach v Kampánii. Korene tu siahajú hlboko do pôd z ílu a piesku. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do pivnice. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení zreje mohutné Taurasi Promo ešte 36 mesiacov v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám pre Taurasi Promo z Tenuta Del Meriggio

Zažite toto talianske červené víno najlepšie temperované pri 15 - 18°C ako sprievodcu k ossobucu, boeuf bourguignonu alebo jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Tenuta Del Meriggio