Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno - Lunarossavini

Vo farbe sa Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno z vinárstva Lunarossavini prezentuje v pohári hustou purpurovo červenou farbou. Buket tohto červeného vína z Kampánie nadchýna nuansami černice a fialky. Keď sa ďalej ponoríme do aromatiky, pridáva sa korenie, dym a čučoriedka.

Lunarossavini Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto červené víno nepôsobí nikdy drsne alebo stroho, ale zaoblené a zamatové. Na podnebí sa tento mäsitý, chrumkavý, hodvábny a hutný červený prejavuje s výraznou a mnohovrstevnatou štruktúrou. Záverečná fáza tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Kampánia napokon presviedča pekným dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd bohatých na íl.

Vinifikácia Lunarossavini Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno

Základom pre mohutné Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno z Talianska sú hrozno odrody Aglianico. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kampánii. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do ílovitých pôd. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne podrví. Následne prebieha kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení sa mohutné Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu pre Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno od Lunarossavini

Toto červené víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Ideálne sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, Boeuf Bourguignon alebo kačacej hrudi s cukrovými strukmi.

• Več izdelkov iz Lunarossavini