Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano - Frescobaldi

Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano je intenzívne červené víno, ktoré uchváti svojou hlbokou červenou farbou. V nose sa odhaľuje fascinujúca aróma, ktorá pripomína zrelé čerešne, šťavnaté slivky a jemné korenie. Komplexné tóny tmavej čokolády a praženej kávy korunujú celkové dojmy. Na jazyku sa toto víno prezentuje silne a súčasne hladko. Jeho elegantná štruktúra a vyvážené tanínové pozadie zabezpečujú nezameniteľnú harmóniu. Nádych vanilky a decentné bylinkové tóny dotvárajú chuťový zážitok a dodávajú mu dlhý, ovocný záver.

Vinifikácia Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano od Frescobaldi

Hrozno pre Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano pochádza zo starých viníc, ktoré sa rozvíjajú v slnkom zaliatych vinohradoch Toskánska. Tu sa používajú ideálne zrené hrozno Sangiovese a malé množstvo Cabernet Sauvignon. Toto hrozno profituje z konkrétneho mikroklímy, ktoré počas dňa zabezpečuje vysoké teploty a chladné noci. Starostlivá ručná zbierka zabezpečuje najlepšiu kvalitu hrozna.

Po zbere je hrozno šetrne odstránené a jemne lisované. Kvasenie prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch, aby sa zachovala čerstvosť ovocných aróm. Po fermentácii víno zreje približne 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, čím získava dodatočnú komplexnosť a hĺbku. Touto vinifikačnou technikou sa vyvíjajú prvotriedne arómy a víno sa ukazuje v dokonalej rovnováhe.

Odporúčania k jedlám k Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano od Frescobaldi

Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano nadchýna nielen svojím charakterom, ale aj svojím všestranným spárovaním s jedlami. Tu sú niektoré odporúčania, ktoré perfektne harmonizujú:

1. Grilované jahňacie kotlety s rozmarínom a cesnakom
2. Hovädzie mleté s paprikou a cibuľou
3. Pasta al Ragù alebo Bolognese
4. Šťavnaté hubové risotto

Okrem toho sa toto výnimočné víno skvele hodí k:

• Vybraným syrom ako Pecorino alebo Parmigiano
• Pokrmom s tmavou čokoládou ako dezert
• Šťavnatým divočinovým jedlám, ako je jeleň alebo diviak
• Pikantným talianskym špecialitám ako sú salámy a šunky

Vyhnite si Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano spolu s delikátnou kombináciou jedál a nechajte sa očariť jeho chuťou!

• Več izdelkov iz Frescobaldi