Teroldego - Vindimian Rudi

Teroldego z pera Vindimian Rudi z Trentino-Alto Adige ukazuje v poháriku jasnú, rubínovú farbu. Vo vôni tento červené víno Vindimian Rudi odhaľuje rôzne odtiene jahôd.

Vindimian Rudi Teroldego očarí svojou elegantnou suchou chuťou. Bol uvedený na trh s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa výrazne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian, aj keď je suchý, očarí jemnou vyváženosťou. Aroma nevyžaduje nevyhnutne veľa cukru. Vyvážené a komplexné, tento ľahký červené víno sa prezentuje na jazyku. Na záver tento víno z vinárskeho regiónu Trentino-Alto Adige pôsobí s pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky jahody. V dozvuku sa pridávajú minerálne nuansy z pôd dominuúcich vápenatých skál.

Vinifikácia Teroldego od Vindimian Rudi

Toto víno sa jasne zameriava na odrodu, a to na Teroldego. Pre tento mimoriadne vyvážený, odrodový vinársky nápoj od Vindimian Rudi sa zozbieralo iba bezchybné hrozno. V Trentino-Alto Adige rastú viniče, ktoré prinášajú toto víno na pôdach z vápennej skaly. Hrozno na toto talianske červené víno sa po zabezpečení optimálnej zrelosti výlučne ručne zbiera. Po zbere sa hrozno rýchlo transportuje do lisovacej miestnosti. Tu sa triedi a opatrne drví. Následne sa kvasí v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa elegantné Teroldego ešte niekoľko mesiacov zreje v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu k Vindimian Rudi Teroldego

Toto talianske červené víno by sa najlepšie malo podávať pri teplote 15 - 18°C. Skvele sa hodí ako doplnok k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamovou octovou omáčkou, hovädzím plátkom so zelenými fazuľkami a paradajkami alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Vindimian Rudi