Torbato Spumante Brut Alghero DOC - Sella & Mosca

Perlivá šumivá voda tohto šumivého vína žiari v pohári živo a dlho vydrží. Na nose tento šumivý variant Sella & Mosca odhaľuje rôzne vône lipy, citrónových trávičok, acacií, limetiek a pomarančov. Akoby to nebolo už dost impozantné, pri dozrievaní v nerezovej ocele sa pridávajú ďalšie arómy ako kvasnicový závin, smotanová bonbón a brioche.

Sella & Mosca Torbato Spumante Brut Alghero je očarujúce svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bol uvádzaný na trh s iba 5,3 gramami zvyšku cukru v flaši. Ako je samozrejmé pri víne, aj tento Taliansko-víno pri všetkej suchosti očarí jemným vyvážením. Aróma pritom nevyžaduje nutne veľa zvyšku cukru. Táto ľahká šumivá víno sa na jazyku javí ľahko a komplexne. Vďaka dobre vyváženej ovocnej kyseline pôsobí Torbato Spumante Brut Alghero príjemne na ústne poháriky, pričom si zachováva šťavnatú vitalitu. Pri doznejším odchode tento šumivý nápoj z vinárskej oblasti Sardínia nesklame a prekvapí výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky pomaranča a pomela. Po ňom sa pridávajú mineralita a tóny spôsobené pôdou bohatou na vápenec a íl.

Vinařská výroba Sella & Mosca Torbato Spumante Brut Alghero

Elegantné Torbato Spumante Brut Alghero z Talianska je čistý víno vyrobené z odrody Torbato. V Sardínii rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na pôdach piesku, vápenca a ílu. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva, kde je starostlivo vyberané a opatrne rozlamované. Nasleduje kvasenie základného vína. Po zmiešaní cuvée prebieha ďalšie dozrievanie na základe tradičného spôsobu usadenia vo fľaši. Následne sa Sella & Mosca Torbato Spumante Brut Alghero na niekoľko mesiacov nechá zrieť vo fľaši, pričom sa nakoniec odstráni kal.

Odporúčaná konzumácia Sella & Mosca Torbato Spumante Brut Alghero

Toto talianske šumivé víno je najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10°C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno ku zeleninovým pokrmom s pestom, luku do tortilly či zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Sella & Mosca