Terre Bianche Alghero DOC - Sella & Mosca

Toto odrodové talianske víno rozmaznáva v pohári nádherne výraznými tónmi citronovej trávy, jazmínu, pomarančov a jabĺk. Pridávajú sa náznaky ďalšieho ovocia.

Sella & Mosca Terre Bianche Alghero nadchne svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo plnené s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian pri všetkej suchosti očarí najjemnejšou harmóniou. Vynikajúca chuť si nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Terre Bianche Alghero podnebí zamatovým pocitom, bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere tento mladistvý biely vín z vinohradníckej oblasti Sardínia napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa prejavia náznaky ružového grapefruitu a jablka. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd bohatých na vápenec.

Vinifikácia vína Terre Bianche Alghero od Sella & Mosca

Elegantné Terre Bianche Alghero z Talianska je odrodové víno z hrozna odrody Torbato. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na Sardínii. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do vápencových pôd. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k Sella & Mosca Terre Bianche Alghero

Tento Talian by sa mal podávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k omelete s lososom a feniklom, pikantnému jahňaciemu karí alebo k červeným cibuľám plneným kuskusom a marhuľami.

• Več izdelkov iz Sella & Mosca