Torrette - La Source

Torrette od La Source z Aostalsku ponúka v pohári žiarivú, rubínovo červenú farbu. Na nose prezentuje tento červené víno La Source rôzne jahody a slivky.

Na chuť začína Torrette od La Source príjemne aromaticky, ovocne a vyvážene. Vyvážené a vrstvené sa tento hodvábny červené víno predstavuje na jazyku. Výrazné zakončenie tohto vína z vinohradníckeho regiónu Aosta je nakoniec vynikajúce s nezvyčajným dlhým dozvukom. Dozvuk je tiež sprevádzaný minerálnymi odtienkami z pôd pokrytých pieskom.

Vinohradnícka výroba La Source Torrette

Základom pre vyvážené Torrette z Aostalska sú hrozno od odrôd Petit Rouge a Vien de Nus. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Aostale. Réva zatláča svoje korene hlboko do piesočnatých pôd. Bobuľky tohto vína z Talianska sa, po zabezpečení optimálnej zrelosti, zbierajú výhradne ručne. Po zbieraní sa hrozno rýchlo dostáva do pivnice. Tu sa triedi a opatrne rozbíja. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Vinifikáciu nasleduje niekoľkomesačná zrenie na jemnej usadenine pred skončením plnenia do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Torrette od La Source

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie konzumovať pri teplote 15 - 18°C. Je ideálnym spoločníkom pri jedle ku ossobucu, dusenému kurčiatku v červenom víne alebo kačaciemu mäsu s cukrovými hráškami.

• Več izdelkov iz La Source