Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico - Cenci

Šumivé víno Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico od vinárstva Cenci z oblasti Trentino-Alto Adige ponúka vo vínovom pohári žiarivú, zlatožltú farbu. Perlenie tohto šumivého vína sa v pohári prezentuje nádherne dlhotrvajúco a jemne. Pri krúžení pohárom možno pri tomto šumivom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Buket tohto šumivého vína z Trentino-Alto Adige presviedča náznakmi zeleného jablka. Práve jeho na ovocie zameraný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Na jazyku sa toto vyvážené šumivé víno vyznačuje nesmierne chrumkavou textúrou. Záver tohto šumivého vína z vinohradníckeho regiónu Trentino-Alto Adige napokon zaujme pozoruhodnou dlhotrvajúcou dochuťou. Doznievanie je navyše sprevádzané minerálnymi nuansami pôd dominovaných vápencom.

Vinifikácia vína Cenci Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico

Vyvážené šumivé víno Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico z Talianska je odrodové víno, vyrobené z odrody Chardonnay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do vápencových pôd. Hrozno na toto šumivé víno z Talianska sa po dosiahnutí optimálnej zrelosti zberá výlučne ručne. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Nasleduje kvasenie základných vín. Po zostavení cuvée pokračuje ďalšie vyzrievanie na základe Méthode Traditionelle. Následne víno Cenci Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico niekoľko mesiacov zreje vo fľaši a napokon sa degoržuje.

Odporúčanie k jedlám k vínu Cenci Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico

Toto talianske šumivé víno si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C ako sprievodcu k pórovej tortille, treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Cenci