Vallocaia Riserva DOCG - Tenuta Vallocaia

Vo farbe v pohári odhaľuje Vallocaia Riserva z Tenuta Vallocaia sýtu rubínovočervenú farbu. Pri miernom naklonení ukazuje okraj vína v pohári pôvabný granátovočervený tón. Pri krúžení pohárom tento červený vínny odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „kostolnými oknami“ na stenách pohára. Po krátkom čase v pohári rozvinie tento červený vínny z Talianska nádherne expresívne arómy citróna a černice, zaguľatené o ďalšie ovocné nuansy, ktoré prináša zrenie v sudoch.

Tenuta Vallocaia Vallocaia Riserva sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Tento červený vínny nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ako by sa to dalo očakávať pri víne z ikonického segmentu. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Vallocaia Riserva na podnebí nádherne sviežo a živo. Záver tohto vyzretého červeného vína z regiónu Toskánsko napokon zaujme krásnym doznievaním.

Vinifikácia vína Tenuta Vallocaia Vallocaia Riserva

Základom pre mohutnú Vallocaia Riserva z Toskánska sú hrozno odrôd Sangiovese a Colorino. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v malých a veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa mohutná Vallocaia Riserva ešte 24 mesiacov vyzrieva v barikových sudoch a 1000-litrových fudroch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám pre Vallocaia Riserva z Tenuta Vallocaia

Toto talianske červené víno sa dokonale hodí ako sprievodné víno k celej rade skvelých jedál, no je pôžitkom aj pri samostatnom popíjaní.

• Več izdelkov iz Tenuta Vallocaia