Vigna Premstallerhof St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

Vigna Premstallerhof St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner sa predstavuje v žiarivej rubínovej červenej farbe, ktorá už na pohľad láka na viac. Aromatické vône sú komplexné a rozmaznávajú zmysly. Ovocné tóny zrelých čerešní, šťavnatých jahôd a jemných malín sa harmonicky rozvíjajú, zatiaľ čo subtílne nuansy korenia a nádych vanilky perfektne dopĺňajú buket. Chuť je plná a dobre štruktúrovaná. Na jazyku víno odhaľuje svoju sviežosť a živú kyselinu, doplnenú jemnou tanínovou štruktúrou. Dozvuk je dlhý a elegantný, čo robí z tohto vína skutočný pôžitok.

Vinifikácia Vigna Premstallerhof St. Magdalener Classico Alto Adige DOC od Tenuta Rottensteiner

Vinifikácia Vigna Premstallerhof St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner začína v vinici, kde sa vinič starostlivo kultivuje. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v miernych klimatických oblastiach alpského regiónu. Pri zbere sa vyberajú len tie najlepšie a najzrelejšie hrozno, aby sa zabezpečila vysoká kvalita vína. Hrozno sa zbiera ručne a jemne lisuje, aby sa zachovali prirodzené arómy. Následne prebieha fermentácia v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch. Tento dôležitý krok zabezpečuje, že sa ovocné tóny optimálne rozvinú. Po prvej fermentácii víno zreje niekoľko mesiacov vo veľkých drevených sudoch, z ktorých získava svoje komplexné arómy a jemnú rovnováhu medzi ovocím a drevom. Nakoniec sa víno šetrne filtruje a plní do fliaš, pričom zostáva zachovaná sviežosť a arómy vína.
Zhrnutie vinifikácie: 1. Kvalitná kultivácia hrozna za ideálnych podmienok. 2. Ručne zbierané hrozno pre najlepšiu kvalitu. 3. Jemné lisovanie na zachovanie aróm. 4. Kontrola fermentačnej teploty pre optimálnu fermentáciu. 5. Zrenie vo veľkých drevených sudoch pre komplexné arómy.

Odporúčania na jedlo k Vigna Premstallerhof St. Magdalener Classico Alto Adige DOC od Tenuta Rottensteiner

Vigna Premstallerhof St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner je vynikajúci chuťový zážitok, ktorý dokonale ladí s rôznymi jedlami. Vychutnajte si ho k sýtým jedlám, ako sú:

• Grilovaný hovädzí steak s rozmarínovými zemiakmi
• Domáca lasagne s čerstvým bazalkou
• Divinový ragú s brusnicami a červeným vínom
• Špagety s paradajkovou bazalkovou omáčkou
• Zrelý pecorino a balsamico ocot

Každé z týchto jedál dokonale ladí so štruktúrovanou sviežosťou a ovocnou eleganciou vína. Nechajte sa okúzliť kombináciou vína a jedál a vychutnajte si nezabudnuteľné chvíle.

• Več izdelkov iz Tenuta Rottensteiner