Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani DOC - Velenosi

Velenosi Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani je prvotriedne biele víno. Má nádherne žiarivú, svetložltú farbu. Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani na prvý pohľad lichotí tónmi jabĺk, kdoulí a hrušiek. K ovocným tónom buketu sa pridáva horká čokoláda, kakaové bôby a perníkové korenie.

Velenosi Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani je nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. V chuti je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne hustá. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Marche, presnejšie z Falerio DOC, nakoniec poteší značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou piesku.

Vinifikácia vína Velenosi Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani

Základom prvotriedneho a nádherne elegantného cuvée Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani od spoločnosti Velenosi je hrozno Passerina, Pecorino a Trebbiano. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Marche. Vinič tu zapustil korene hlboko do piesočnatej pôdy. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani ešte 4 mesiace harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani by Velenosi

Toto talianske biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, cícerovému karí alebo dusenej zelenine s pestom.

• Več izdelkov iz Velenosi