Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Salcheto

Vino Nobile by Salcheto z talianskej vinárskej oblasti DOCG Nobile di Montepulciano v Toskánsku je čisté, komplexné a veľmi elegantné červené víno.

V pohári toto víno žiari v iskrivej granátovo červenej farbe s čerešňovo červenými odleskami. Výrazný buket odhaľuje intenzívnu vôňu čiernych čerešní, zrelých sliviek a čiernych ríbezlí - sprevádzanú korením a jemným nádychom duba. V chuti toto talianske červené víno prekvapí úžasnou vitalitou, ktorá dokonale harmonizuje s jemnou, šťavnatou textúrou. V chuti sa prejavujú aj chuťové vlastnosti nosa, ktoré sprevádzajú jemné taníny. Záver má príjemnú dĺžku a náznaky dusených sliviek.

Vinifikácia Salcheto Vino Nobile di Montepulciano

Odroda hrozna Prugnolo Gentile - známa aj pod názvom Sangiovese - rastie na viniciach v Montepulciane. Hrozno sa starostlivo zbiera ručne a okamžite sa preváža do vínnej pivnice Salcheto. Tam sa rmut najprv fermentuje v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Po ukončení kvasenia 70 % tohto červeného vína zreje v Botte (veľkých drevených sudoch) a 30 % v tonneaux počas 18 mesiacov. Nakoniec toto víno harmonicky dozrieva vo fľaši ďalších 6 mesiacov, než Salcheto Vino Nobile di Montepulciano opustí vinárstvo.

Odporúčanie vína Vino Nobile Salcheto di Montepulciano

Toto suché červené víno z Talianska je vynikajúcim doplnkom k stredne prepečenej hovädzej panenke s chrumkavými fazuľkami a zemiakovou a zelerovou kašou alebo k jahňaciemu mäsu z rúry s tymiánovou omáčkou.

Ocenenia pre Vino Nobile di Montepulciano zo Salcheta

• Gambero Rosso: 3 poháre za rok 2016
• Wine Spectator: 92 bodov za rok 2016

• Več izdelkov iz Salcheto