Vuillermin - La Vrille

Vo vína Vuillermin od La Vrille sa v pohári prezentuje žiarivo rubínová farba. Vôňa tohto červeného vína La Vrille prináša množstvo malín, čerešní a sliviek. Akoby to ešte nebolo dosť pôsobivé, vďaka zreniu vo veľkom drevenom sude sa pridávajú ďalšie arómy, ako napríklad koreniny.

Na podnebí začína Vuillermin od La Vrille nádherne aromaticky, s dôrazom na ovocnosť a vyváženosť. Vyrovnané a komplexné sa toto zamatové, mäsité a hutné červené víno prezentuje na jazyku. V závere tento vinohradnícky produkt z oblasti Valle d’Aosta nadchne krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky čerešní. V dochuti sa k nim pripájajú ešte minerálne tóny pôd, v ktorých prevláda piesok.

Vinifikácia La Vrille Vuillermin

Toto vyvážené červené víno z Talianska je vyrobené z odrody Vuillermin. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Valle d’Aosta. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do piesčitých pôd. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení zreje elegantný Vuillermin ešte 33 mesiacov v dubových sudoch. Po zrení v dubovom sude nasleduje dlhé zrenie vo fľaši, čo robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie k jedlu pre Vuillermin od La Vrille

Toto červené víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, plneným paprikám alebo k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balsamicovou omáčkou.

• Več izdelkov iz La Vrille