XXX Cabarone Mitterberg IGT - Kellerei Kaltern

Mocný XXX Cabarone Mitterberg z domu Kellerei Kaltern vteká do pohára s hustou purpurovou červeňou. Pri krúžení pohárom tento červený vínny ukazuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými slzami na okraji pohára. Toto odrodové talianske víno lahodí v pohári nádherne výraznými tónmi malín a čiernych ríbezlí. K nim sa pripájajú náznaky zelenej papriky.

Tento červený vínny z Kellerei Kaltern je pre milovníkov vína, ktorí majú radi absolútne suché vína. XXX Cabarone Mitterberg sa tomu veľmi približuje, keďže bol vykvasený len s 2,1 gramu zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto mohutného červeného vína prezentuje úžasne silno. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí XXX Cabarone Mitterberg podnebie zamatovým pocitom, pričom mu zároveň nechýba šťavnatá živosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckeho regiónu Trentino-Alto Adige nakoniec presviedča pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia XXX Cabarone Mitterberg z Kellerei Kaltern

Mocný XXX Cabarone Mitterberg z Talianska je jednoodrodové víno vyrobené z odrody Cabernet Sauvignon. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a opatrne drví. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa mocný XXX Cabarone Mitterberg ešte 20 mesiacov vyzrieva v barikových sudoch a v novom dubovom dreve.

Odporúčanie k jedlu pre XXX Cabarone Mitterberg z Kellerei Kaltern

Toto červené víno z Talianska si vychutnávajte ideálne temperované pri 15 - 18°C ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, husacej hrudi s červenou kapustou s zázvorom a majoránom alebo k pikantnému kari z jahňaciny.

• Več izdelkov iz Kellerei Kaltern